Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en passioneret og erfaren kok til at slutte sig til vores dynamiske køkkenteam. Som kok vil du være ansvarlig for at tilberede og præsentere retter af høj kvalitet, sikre overholdelse af hygiejnestandarder og bidrage til den daglige drift af køkkenet. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenchefen og resten af teamet for at sikre en effektiv og smagfuld madoplevelse for vores gæster.
Dine opgaver vil inkludere forberedelse af ingredienser, tilberedning af varme og kolde retter, samt deltagelse i menuplanlægning og udvikling. Du skal kunne arbejde under pres og bevare overblikket i travle perioder. Det er vigtigt, at du har en god sans for smag og præsentation, og at du kan arbejde struktureret og effektivt.
Vi værdsætter kreativitet og innovation i køkkenet, og vi opfordrer vores kokke til at bidrage med nye idéer og forbedringer. Du vil få mulighed for at arbejde med friske, lokale råvarer og være en del af en virksomhed, der prioriterer bæredygtighed og kvalitet.
Stillingen kræver fleksibilitet, da arbejdstiderne kan variere og inkludere aftener, weekender og helligdage. Vi tilbyder et positivt arbejdsmiljø, gode udviklingsmuligheder og konkurrencedygtige løn- og ansættelsesvilkår.
Hvis du brænder for madlavning og ønsker at være en del af et engageret team, så er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberedning af varme og kolde retter
- Sikre høj kvalitet og præsentation af maden
- Overholde fødevaresikkerhed og hygiejnestandarder
- Deltage i menuplanlægning og udvikling
- Modtage og kontrollere råvarer
- Samarbejde med køkkenpersonale og serveringsteam
- Vedligeholde orden og renlighed i køkkenet
- Håndtere madspild og optimere råvareforbrug
- Træne og vejlede nye medarbejdere
- Bidrage til et positivt arbejdsmiljø
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannet kok eller tilsvarende erfaring
- Minimum 2 års erfaring i et professionelt køkken
- Kendskab til fødevaresikkerhed og HACCP
- Evne til at arbejde under pres
- Gode samarbejdsevner
- Kreativitet og passion for madlavning
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider
- God sans for smag og præsentation
- Struktureret og effektiv arbejdsgang
- Danskkundskaber på samtaleniveau
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Har du en formel uddannelse som kok?
- Hvor mange års erfaring har du i et professionelt køkken?
- Hvilke typer køkkener har du arbejdet i?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Har du erfaring med menuudvikling?
- Er du bekendt med HACCP og fødevaresikkerhed?
- Er du villig til at arbejde aften og weekend?
- Hvordan sikrer du kvalitet og præsentation af retter?
- Har du erfaring med at træne nye medarbejdere?
- Hvad motiverer dig som kok?
